ปัจจุบันต้องยอมรับว่าการจัดโปรโมชั่น กุ้งมังกรตัวละ 100 กำลังได้รับความนิยม เนื่องจากอุตสาหกรรมการผลิตกุ้งมังกรไทยในปัจจุบันมีความโดดเด่นและกำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้จะเกิดการแข่งขันการขายกุ้งมังกรจากประเทศเพื่อนบ้าน แต่กุ้งของไทยก็ไม่น้อยหน้าไปกว่าประเทศไหนเลยทีเดียว ดังนั้นจะเห็นได้ว่ากลยุทธ์ที่สำคัญของการเพาะเลี้ยง ปัจจุบันทางภาคใต้ของประเทศไทยนิยมปรับเปลี่ยนพื้นที่การทำเกษตรกรเป็นการเปิดบ่อเลี้ยงกุ้ง และมีการปรับเปลี่ยนการเพาะพันธุ์เป็นกุ้งขนาดใหญ่นั่นก็คือ “กุ้งมังกร” นั่นเอง
แต่หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อกุ้งล็อบสเตอร์ (Lobster) แต่ถ้าคนไทยจะรู้จักกันในชื่อกุ้งมังกร ที่มีขนาดใหญ่กว่าบรรดากุ้งชนิดอื่นๆ เนื่องจากเป็นสัตว์ที่เลี้ยงอยู่ในทะเลน้ำเค็ม ทำให้เนื้อมีรสชาติที่หวาน สามารถนำมาปรุงได้หลากหลายเมนู จุดเด่นของกุ้งชนิดนี้ก็คือมีกล้ามที่มีขนาดใหญ่ คล้ายลักษณะก้ามปู และมีหลากหลายสายพันธุ์ที่จัดจำหน่ายอยู่ในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความแน่นของเนื้อ รสชาติที่หวานฉ่ำ ทำให้กุ้งมงกร สามารถมัดใจนักชิมทั่วโลกได้ไม่ยาก
ทำไมต้องเลือก กุ้งมังกรตัวละ 100
- ราคาจับต้องได้ ด้วยสายพันธุ์ของกุ้งมังกรที่เพาะพันธุ์ในประเทศไทย ทำให้ราคาไม่แพงมากนัก คนไทยสามารถจับต้องได้ พร้อมกับการลิ้มรสความแปลกใหม่ ความสดของเนื้อและความอลังการของขนาด เราตัดสรรวัตถุดิบและคุณภาพพร้อมขนาดมาตรฐานเป็นอย่างดี การทำอาหารได้หลากหลายเมนู พร้อมเมนูเสิร์ฟร้อนๆ ด้วยลักษณะทั่วไปของกุ้งมังกร จะมีรูปร่างปกติ สีเงามันตามแบบธรรมชาติ ที่ส่วนหัวและลำตัวติดแน่นกับเนื้อบริเวณลำคอจะมีฉีกขาดง่าย สำหรับส่วนต่อระหว่างหัว
- ประหยัด กุ้งมังกรที่เกิดจากวิธีการเลี้ยงคุณภาพจะทำให้ขนาดตัวและคุณภาพของเนื้อกุ้งได้มาตรฐาน ด้วยกุ้งมังกรเป็นสัตว์ทะลที่มีขนาดใหญ่ อาศัยอยู่ในบริเวณน้ำลึก การจับค่อนข้างยากลำบาก การที่ชาวประมงจะจับกุ้งชนิดนี้ได้จะต้องมีใบอนุญาตก่อน ตามประมวณกฏหมายและข้อกำหนดมีการจำกัดปริมาณการในจับแต่ละครั้ง โดยมีการกำหนดไว้ว่าห้ามทำการจับตัวเมียที่เป็นแม่พันธุ์ที่กำลังวางไข่อยู่ ส่งผลให้ราคากุ้งมังกร มีราคาที่ค่อนข้างแพง แต่บ้างครั้งก็มีการจัดโปรโมชั่นควบคุมราคาให้สามารถหาทานกันได้ด้วย ไม่จำเป็นต้องทานที่ภัตตาคารเท่านั้น
- สามารถซื้อได้หลายตัว เหตุผลที่คนนิยมทานกุ้งมังกร เพราะด้วยรสชาติที่อร่อย หวาน นุ่มลิ้น ทำให้กุ้งมังกรมีความต้องการของร้านอาหารมากขึ้น ดังนั้นเมื่อมีการซื้อกุ้งมังกรหลายตัว ก็จะมีการกำหนดราคาที่ถูกลง เพื่อเป็นการเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าได้ลองซื้อไปปรุงอาหารทานกัน ปัจจุบันนี้กุ้งมังกรเป็นที่นิยมอย่างมาก ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่นิยมทำมาปรุงอาหารเพื่อลิ้มรสความอร่อย
ดังนั้นจะเห็นได้ว่าตลาดของการจัดจำหน่ายกุ้งมังกร มีการแข่งขันกันค่อนข้างสูง ทั้งในเรื่องราคา ขนาด และน้ำหนักตัว แถมบ้างร้านมีการจัดโปรโมชั่นโดนใน เพื่อดึงดูดความสนใจของนักชิมอีกด้วย ความแตกต่างในเรื่องของรสชาติความอร่อย และความสดใหม่ ทำให้กุ้งชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
